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在上海也可以吃到台湾美食了,台湾美食广场明年落户上海

2011-10-19 来源:互联网

明年,热爱台湾小吃的申城“吃货”们,在家门口就能吃到包括台南卤肉饭、担仔面、彰化肉圆、台北牛肉面等在内的台湾小吃,人均消费约20-30元。中华两岸连锁经营协会有关人士昨天在沪透露,目前协会正与上海的几个成熟商圈洽谈,预计在年底将敲定两到三家台湾美食城的选址,并在明年初先期开出一到两家,让更多吃客无需漂洋过海就能品尝到正宗的台湾小吃。

据介绍,今年9月,首个台湾美食广场已经先期落户天津一家知名商厦,占地约800平方米。在天津的台湾美食广场,蚵仔面线 、卤肉饭、大肠包小肠、肉圆、新竹米粉、担仔面等台湾小吃均已入驻,食客在挑好喜欢的小吃后,可以在美食城的公共就餐区用餐,类似于申城部分商厦内“大食代”的经营模式。从目前的情况看,台湾小吃在天津颇受欢迎,当地台湾美食城的日均客流在2000人左右。“上海的选址我们还在谈,希望美食城能进驻一些成熟的商圈。小吃品种上,上海项目会比天津的美食城进一步增加,而且会尽量引进一些更清淡的小吃品种,以适应苏浙沪一带食客的口味。”中华两岸连锁经营协会周菲璐表示,大王牛肉面、海瑞贡丸、万峦猪脚等台湾名小吃,未来都有望被引进到上海的台湾美食广场。为了让这些台湾小吃能保证原汁原味,这些小吃的主厨和经营者都将是在台湾至少有十年工作经验的人士。

除了台湾小吃,更多台湾连锁餐饮企业都看中了上海的巨大市场。号称“台湾情侣最爱”的洋葱意厨餐厅,也是中华两岸连锁经营协会的会员之一。尽管25年前已经在台湾创立,但洋葱意厨目前在台湾仅有7家门店,而在上海刚刚开出了第一家门店。

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